Entreprise bruxelloise qui fait pousser du mycélium sur des résidus organiques (sciure, marc de café) pour fabriquer des emballages et objets en myco-matériau biodégradable.
Née en 2013 dans les caves de Tour & Taxis comme ferme urbaine cultivant des pleurotes sur le marc de café des cafés bruxellois, PermaFungi a d'abord tiré de son propre résidu de culture (le champost) un matériau : le mycélium, mélangé à une matière lignocellulosique (sciure de scieries belges, marc de café, drêches, paille), colonise le substrat dans un moule, puis est séché pour donner un solide léger proche du polystyrène expansé, sans additif ni colle, compostable en une trentaine de jours. Sous la marque Permateria, cette matière a d'abord pris la forme de produits artisanaux (abat-jour LumiFungi, présentés comme le premier produit en myco-matériau commercialisé en Belgique), avant un changement d'échelle porté par le programme LIFE de l'Union européenne (projet PermaLife, subvention de 2 M€) : une usine de 1 400 m² à Forest, annoncée comme la plus grande d'Europe dédiée aux emballages en mycélium, avec un objectif de 100 m³ d'emballages par mois. Pour un designer, un architecte ou une marque, PermaFungi propose un emballage de protection sur mesure co-conçu en une dizaine de semaines (moule dédié, gravure laser possible), ainsi que des luminaires, panneaux isolants, urnes ou petit mobilier, avec des références dans l'hôtellerie (JAM Hotel Gand avec Lionel Jadot), l'architecture (Biennale de Venise avec Bento) et la cosmétique (Savonneries Bruxelloises, Habeebee). Limite à connaître : le matériau n'est pas encore autorisé au contact alimentaire direct.
Adresse : Siège social et usine : Rue de Lusambo 53, 1190 Forest (Bruxelles), Belgique.
Ferme urbaine historique : Avenue du Port 86C/99, 1000 Bruxelles (Tour & Taxis).